随着疫情对于餐饮行业的冲击，投资小，回本快，利润高的小吃行业成为不少的创业者首选的项目，但是由于小吃市场的混乱，上非常多的人对于小吃行业投资可以说是一头雾水，不知道投资哪一些小吃回本快，所以今天小编我就与大家一起聊一聊，2023最火爆的街边小吃，以及最适合摆摊的小吃。
2023最火爆的街边小吃
1.油炸串串
用一根根木签子串着各式各样的肉类，放在充满香味的油桶里，有鱼豆腐、有五花肉、鸡肉、牛肉、里脊肉等等等等，各式各样的肉类放在一个桶里面炸出来，加上调料，还别说，这样的大杂烩一样的还挺好吃，吃过一次决定会想在吃第二次，这样的串串每次出门吃小吃都是必点单品。
2.铁板豆腐
把一块块的豆腐切成小块，薄薄的，放在用铁板烧热的容器上面，两面煎至金黄，再撒上葱花辣椒粉孜然粉，别提有多香了，不爱吃豆腐的人都抵挡不了这个铁板豆腐的香味。价格也超级实惠，几块钱就能买满满一大碗了。
3.关东煮
关东煮不仅是在街边，平时在一些小超市便利店前台收银的地方都会放有关东煮，买单的顾客常常被香味吸引，会再次又消费一笔，其实关东煮来源于日本，将萝卜，海带、土豆、鱼丸、还有一些肉类和豆制品等等，放下一个个盛满汤的小格子里煮，时间越长越入味，特别是萝卜，糯糯的，别提有多美味了。
4.章鱼小丸子
章鱼小丸子顾名思义，就是有章鱼的丸子，在一个个圆形的铁制机器上，过上一层面糊，然后放上碎章鱼和其它配菜，等另一面快焦起来的时候，趁它不注意翻个面，就完成了，然后用在挤上沙拉酱和木鱼花，简直完美！
最适合摆摊的小吃
1、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼价格不贵，一般10元3串或者4串就可买到，但批发时价格不贵，一般成箱批发折合下来是不到一块钱一串，所以利润还是可以的，而现在的人就是铁板各种海鲜，鱿鱼是卖的最多的，几乎各个地方都有卖。如果你拷出来的口感好，那就是个暴利的项目。此外，还可卖些香肠、土豆等，都可铁烧。
2、凉皮、凉面
凉皮、凉面的生产成本低，只需买些豆芽、黄瓜、花生、酸豆角和一些调料简单混合下就可以了，尤其是夏天夜市卖，最受欢迎，此外，还可卖些凉粉、卤菜等，配起来口感都不错。
3、螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，只要吃辣的地方都喜欢吃，虽说闻起来臭臭的，但口感很不错，只要会配汤，赚钱是很的，额外的还可卖些腐竹、酸萝卜、豆腐皮等配料。
4、煎饼馃子
煎饼馃子是天津的著名小吃，只要准备一些鸡蛋、生菜、香肠、酸菜等就可制作出来一个，最主要是制作一个很快，几分钟就能出一个，且一个最少卖5元，贵的可卖到10元只有一个，效益还是很客观的，但前提是要口感好，
5、油炸土豆
油炸土豆是各地都喜欢吃的小吃，只要用平底锅加油煎熟，然后加些孜然、辣椒等调料就可以了，现在一份油炸土豆可卖到5元多，效益还是很好的，而现在土豆价格不贵，一个可卖出两份，很有前景。
6、麻辣烫
麻辣烫和串串一样，价格都便宜，一串在1-3元之间，且可吃的菜很多，成本也低，偶尔可搭配一些肉食类食材，利润还是很可观。
随着疫情对于餐饮行业的冲击，投资小，回本快，利润高的小吃行业成为不少的创业者首选的项目，但是由于小吃市场的混乱，上非常多的人对于小吃行业投资可以说是一头雾水，不知道投资哪一些小吃回本快，所以今天小编我就与大家一起聊一聊，2023最火爆的街边小吃，以及最适合摆摊的小吃。
2023最火爆的街边小吃
1.油炸串串
用一根根木签子串着各式各样的肉类，放在充满香味的油桶里，有鱼豆腐、有五花肉、鸡肉、牛肉、里脊肉等等等等，各式各样的肉类放在一个桶里面炸出来，加上调料，还别说，这样的大杂烩一样的还挺好吃，吃过一次决定会想在吃第二次，这样的串串每次出门吃小吃都是必点单品。
2.铁板豆腐
把一块块的豆腐切成小块，薄薄的，放在用铁板烧热的容器上面，两面煎至金黄，再撒上葱花辣椒粉孜然粉，别提有多香了，不爱吃豆腐的人都抵挡不了这个铁板豆腐的香味。价格也超级实惠，几块钱就能买满满一大碗了。
3.关东煮
关东煮不仅是在街边，平时在一些小超市便利店前台收银的地方都会放有关东煮，买单的顾客常常被香味吸引，会再次又消费一笔，其实关东煮来源于日本，将萝卜，海带、土豆、鱼丸、还有一些肉类和豆制品等等，放下一个个盛满汤的小格子里煮，时间越长越入味，特别是萝卜，糯糯的，别提有多美味了。
4.章鱼小丸子
章鱼小丸子顾名思义，就是有章鱼的丸子，在一个个圆形的铁制机器上，过上一层面糊，然后放上碎章鱼和其它配菜，等另一面快焦起来的时候，趁它不注意翻个面，就完成了，然后用在挤上沙拉酱和木鱼花，简直完美！
最适合摆摊的小吃
1、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼价格不贵，一般10元3串或者4串就可买到，但批发时价格不贵，一般成箱批发折合下来是不到一块钱一串，所以利润还是可以的，而现在的人就是铁板各种海鲜，鱿鱼是卖的最多的，几乎各个地方都有卖。如果你拷出来的口感好，那就是个暴利的项目。此外，还可卖些香肠、土豆等，都可铁烧。
2、凉皮、凉面
凉皮、凉面的生产成本低，只需买些豆芽、黄瓜、花生、酸豆角和一些调料简单混合下就可以了，尤其是夏天夜市卖，最受欢迎，此外，还可卖些凉粉、卤菜等，配起来口感都不错。
3、螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，只要吃辣的地方都喜欢吃，虽说闻起来臭臭的，但口感很不错，只要会配汤，赚钱是很的，额外的还可卖些腐竹、酸萝卜、豆腐皮等配料。
4、煎饼馃子
煎饼馃子是天津的著名小吃，只要准备一些鸡蛋、生菜、香肠、酸菜等就可制作出来一个，最主要是制作一个很快，几分钟就能出一个，且一个最少卖5元，贵的可卖到10元只有一个，效益还是很客观的，但前提是要口感好，
5、油炸土豆
油炸土豆是各地都喜欢吃的小吃，只要用平底锅加油煎熟，然后加些孜然、辣椒等调料就可以了，现在一份油炸土豆可卖到5元多，效益还是很好的，而现在土豆价格不贵，一个可卖出两份，很有前景。
6、麻辣烫
麻辣烫和串串一样，价格都便宜，一串在1-3元之间，且可吃的菜很多，成本也低，偶尔可搭配一些肉食类食材，利润还是很可观。