凉拌黄瓜怎么做好吃 多吃黄瓜对美容有好处

　　凉拌黄瓜，顾名思义是用黄瓜为主料制成的凉拌菜，它的做法很简单，所以很多人都很喜欢吃，而且黄瓜有美容的功效，但是凉拌黄瓜怎么做好吃呢?下面大家都来学习一下吧。

凉拌黄瓜怎么做好吃

　　

凉拌黄瓜怎么做好吃

　　

凉拌黄瓜一、

　　主料：

　　黄瓜3根 (切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣

　　调料：

　　色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油

　　做法：

　　将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精(液体味精较好)，因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。

　　

凉拌黄瓜二、

　　黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。

　　

凉拌黄瓜三、醋黄瓜

　　选料：

　　嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。

　　做法：

　　①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。

凉拌黄瓜怎么做好吃

　　②将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。

　　特点：

　　甜酸可口，鲜脆。

　　功效：

　　黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克，维生素C4毫克。另外，黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。

　　

凉拌黄瓜四、麻酱拌黄瓜

　　材料：

　　黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克。

　　做法：

　　1.麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。

　　2.黄瓜洗净切成细丝，入沸水中焯一下，捞出放盘中。

　　3.将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。

　　凉拌黄瓜怎么做好吃?以上就是小编为大家介绍的相关方法，大家学会了没有呀?黄瓜的营养非常丰富，大家平时要多吃黄瓜，还能改善皮肤喔。